国の「八丁味噌」ブランド、江戸からの老舗2社外れる – 朝日新聞


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国の「八丁味噌」ブランド、江戸からの老舗2社外れる
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みそカツなどの名古屋めしで使われる愛知県特産の「八丁味噌(みそ)」が昨年12月、農林水産物や食品を地域ブランドとして守る国の「地理的表示保護制度」(GI制度)に登録された。だが、発祥地の同県岡崎市を拠点にする代表的な老舗2社の製品は対象から外れた。2社は国への不服申し立ても検討している

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